珍珠奶茶

作法

  • 將紅茶葉在鍋裡加熱幾分鐘關火。
  • 蓋上鍋蓋悶上幾分鐘後拿掉茶葉包,根據口味可以加入冰糖或者黑糖粉。
  • 容器裡加入新鮮牛奶,將煮好的紅茶沖入混合就成細膩的奶茶了,放冰箱冷藏。
  • 大火煮水開後放入珍珠粉圓,大火煮並不斷攪拌10分鐘,轉小火30分鐘,關火後悶20
    分鐘。
  • 撈出珍珠,用溫水沖洗瀝乾,加少許果糖攪拌均勻以備用。
  • 根據口味,還可加入不同口味的椰果等。

奶茶冰棒

作法

  • 將原味奶茶包放入杯中,倒入攝氏90度c的開水150c.c.。
  • 浸泡3-5分鐘(或更久依個人口味)後,將茶包撈起。
  • 挑你喜愛的冰棒模型,將奶茶倒入,也可以加入椰果粒,增加口感。
  • 把冰棒模型放入冷凍庫,耐心等待。